材料:

鯉魚1條(可用石斑代替;洗淨)

紅豆50克=1.7637安士=1.322775兩(溫水浸泡)

陳皮1片(浸透,去瓤,切絲)

薑(切絲)及蔥少許(切段)

紹興酒及清湯適量

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材料:

雪梨4個(洗淨,去核,切塊)

豬肺1個(洗淨,切片)

川貝20克=0.70548安士=0.52911兩

冰糖適量

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燴羊膝須焗爐,先留起來日後可參考.

昨天下午,和爸爸大哥上茶樓吃午飯時,大家都不停喝多了茶,除了因吃了食物而口渴外,也因天氣乾燥.

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今天,是媽媽離開我們三週年的日子,早前已向公司申請下午放假,和爸爸及大哥一起前往媽媽的永久居所拜祭.

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