前幾天看見洋蔥金瓜炒米粉的食譜,製法簡單,於是欲買材料回家弄,可是,我在荃灣找不到日本金瓜,今天看見疑似的,但切得很大個,我不敢購買,於是把材料轉變為韭黃和雞柳.
我把四個米粉(應為200克)用水浸,然後把解凍了的雪藏雞柳五件洗淨切’絲'(奈何因經雪藏過,清洗時有些肉也爛了出來,所以也改成切片
),下接近一茶匙胡椒粉略醃.
之後把洗淨的韭黃切段,至米粉浸軟了,爸爸便為我下廚.
他下油後下點鹽,先下雞柳和韭黃炒勻,然後下米粉再炒勻,最後我提示他可下整包雞湯了.他下了後便蓋上蓋煮.
幾分鐘後上’碟’,
可以吃了,我覺得味道淡了一點,米粉沾了雞湯味,雞柳要細吃才吃到胡椒味,不過爸爸也肯聽我說來嘗試,其實我在想,他是否為了示範給我看?
但無論如何,只要知道怎樣炒米粉,下次我們又可轉轉材料如味菜鮮魷炒,三絲炒又可呢.
"魔鬼"慧瑩暢所欲言天地I 
慧瑩呢排都好鐘意講食喎～～～ 😀
讚讚
下鹽下得不夠吧？
讚讚
我都試過炒，不過炒到一 PAT 嘢，哈哈！
讚讚
冇計啦,o衣o家少o左出去遊山玩水,冇o野寫,但又想keep起啲食譜,有時唔知煮咩o野都可以參考吓嘛.
真係唔好意思啦,悶親你o地呢.
讚讚
可能係,或者我爸爸見我在落胡椒粉又有雞湯,所以唔落咁多o掛.
讚讚
哈,你冇鬆開佢?
讚讚
我將D食譜SAVE了去E-MAIL裡，要尋找也很方便 ^-^
PS 下次上碟前，記得要試味呀~~
讚讚
隨便,不過e-mail會方便啲嗎?
呵呵,唔知點解我爸爸冇試到.
讚讚