每逢秋冬天，總是喉乾舌燥， Janice最愛煲這道蘋果雪梨湯，潤喉又潤膚，特別適合女士飲，因為皮膚夠滋潤，搽粉都更貼呢！

03hr15min
製作難度：★★☆☆☆
份量： 4人
 

材料

紅蘋果 2-3個、雪梨 2個、雪耳 3塊、南北杏 10克、無花果 3粒、蜜棗 4粒、豬(月展)650克、水 3公升、鹽 1/2茶匙

做法

1.豬(月展)起出肥肉；雪耳切件加水浸 1小時至發大，隔水；蘋果和雪梨去心切件。

3.煲滾水，加蜜棗、無花果、南北杏和豬(月展)以大火滾 20分鐘，再加入雪耳、紅蘋果和雪梨，以大火煲滾後，收細火煲 2小時，加鹽調味即可。

煲湯最好用紅蘋果，因為富士蘋果有時會帶酸，影響湯水的甜味。

資料來自: 蘋果日報